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Professionelle Kräutertrocknung braucht präzise Entfeuchter- und Ventilatorsteuerung. Das Duo aus dem Frequenzumrichter Altivar Process 950 und der Steuerung Modicon TM251 erledigt den Job perfekt.
Effizienzsteigerung beim Trocknungsprozess
Mit der Modernisierung der Kräutertrocknungsanlage sind enorme Effizienzsteigerungen einhergegangen. Energiekosten, Umweltbelastung und Zeitaufwand haben sich signifikant reduziert.
Qualitativ hochwertige Trocknung erfordert je nach Art der Kräuter eine bestimmte Temperatur. Nur die exakt richtige Temperatur tötet alle Keime ab, ohne dass Geschmack oder Aromen verloren gehen. Hierfür steuern Frequenzumrichter wie der Altivar Process 950 die Entfeuchter und Ventilatoren mit höchster Präzision. Die stufenlose Regelung des Altivars ermöglicht eine Genauigkeit von 0,1°C und korrigiert damit Temperaturabweichungen nahezu in Echtzeit über die SPS-Steuerung Modicon TM251.
Zuverlässige Qualität der getrockneten Kräuter und Kosteneinsparungen haben die Kunden der HSR überzeugt. Diese produzieren in erster Linie Bioqualität und schätzen daher auch den reduzierten ökologischen Fußabdruck der Trocknung besonders. Mit Marken wie „Waldland“ setzt das Unternehmen auf biologische Ware aus der Region. Aber bevor die Almschätze auf die Reise in die Welt gehen, müssen sie schonend getrocknet werden. Dieser Aufgabe hat sich die HSR Heutrocknung GmbH angenommen.
Die SPS-Steuerung Modicon TM251 korrigiert auftretende Temperaturabweichungen nahezu in Echtzeit. Die Kräutertrocknungssteuerung verfügt über ein HMIDT651, ein 12“ Touch-Display, welches alle trocknungsrelevanten Parameter wie Temperatur, Feuchte oder Ansauggeschwindigkeit anzeigt. Kippböden, Schnittanlage, Abfüllanlage oder Umwälzfunktion lassen sich separat ansteuern und bei vereinfachten Trocknungen auch auf Minimum- oder Maximum-Betrieb einstellen. Die Visualisierung der Anlagenperformance erfolgt über Laptops, Smartphones oder Multi-Screens. Mitarbeiter behalten somit auch aus der Ferne die Kontrolle und verschiedene Anwendungen in der Übersicht.
Transparenz der Performance in Echtzeit
Über Monitore oder ein Web-Interface können die Betriebsdaten des Kräutertrockners in Echtzeit verfolgt werden. Die so mögliche vorausschauende Wartung eröffnet großes Optimierungspotenzial.
