LUOTETTAVA käsityöläisratkaisu

Haaste

• Uunit ja kylmälaitteet ovat tärkeässä asemassa moderneissa leipomoissa, ja sähkökatkokset voivat aiheuttaa suuriakin ongelmia.

• Tämän päivän markkinoilla menestyvät parhaiten pienleipomot, jotka ovat valmiita hyödyntämään toiminnassaan uusia innovatiivisia työkaluja.

• Tasapainon löytäminen uusien teknisten ratkaisujen ja perinteisen käsityöläiskulttuurin välillä voi olla haastavaa, mutta myös leivonta-alan on kehityttävä.

Ratkaisu

Kytkettävyyttä ja luotettavuutta EcoStruxure-ratkaisulla 
   Rajapintojen hallinta: EcoStruxure Facility Expert SB
   Verkkoon kytketyt tuotteet: Smart Panel – SmartLink EL ja PowerTag

• Ranskan Alppien sydämessä sijaitseva leipomo Maison Manival on ottanut käyttöön Schneider Electricin EcoStruxure Facility Expert – Small Business -ratkaisun kaikkien sähkölaitteiden ympärivuorokautiseen valvontaan keittiön uuneista ja pakastimista aina kauppojen valoihin.

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business on pilvipohjainen alusta, jossa on turvallinen etäyhteys. Henkilöstö voi sekä paikan päällä että leipomon ulkopuolelta tarkistaa kunkin laitteen tilan älypuhelin- tai tablet-sovelluksella.

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business -asiantuntija ilmoittaa välittömästi Maison Manivalin päällikölle sovelluksen kautta, jos laitteessa ilmenee toimintahäiriö tai hälytys työaikana tai sen jälkeen. Näin päällikkö voi heti soittaa apua tai ratkaista ongelman etäyhteyden avulla.

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business seuraa myös laitteiden toimintaa. Sen avulla henkilöstö voi yhdellä vilkaisulla varmistaa, että laitteet toimivat mahdollisimman kustannustehokkaasti.

Tulokset

• EcoStruxure Facility Expert -järjestelmän asennus ja käyttöönotto - Small Business -järjestelmä
• Etäyhteys Facility Expert SB -älypuhelinsovellukseen
• Ilmoitukset virheistä tai hälytyksistä
• Energiasäästö valvonnan ja mittauksen avulla