Maison Manival：傳統與創新的完美融合

挑戰

• 如今的烘焙坊極度仰賴烤箱和冰箱，因此，只要停電都會造成困擾。

• 懂得將創新的工具運用在日常營運的手工烘焙坊，才能從當今的市場中脫穎而出。

• 擁抱新技術同時保有古早傳統是種微妙的平衡，不過，顯然這個產業必須與時俱進

解決方案

透過EcoStruxure獲得連接性與可靠性 
   邊緣控制：EcoStruxure Facility Expert SB
   相關產品：Smart Panel – SmartLink EL及PowerTag

• 位於法國阿爾卑斯山心臟地帶的烘焙坊Maison Manival建置Schneider Electric的EcoStruxure Facility Expert – Small Business，為從廚房烤箱、冷凍櫃至前端店內照明等所有電力設備進行全天候監控。

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business是一個具有安全遠端存取功能的雲端式平台。無論是否身在現場，工作人員都能使用智慧型手機和平板電腦應用程式查看設備狀態。

• 當設備故障或出現警示時（不論是上下班時間）EcoStruxure Facility Expert – Small Business都能透過App即時通知Maison Manival經理。讓經理能夠馬上請求協助，或從遠端解決問題。

• EcoStruxure Facility Expert – Small Business也能監測設備運作，提供摘要一覽資訊，幫助員工確保設備能以最具成本效益的方式運作。

結果

• 安裝並試營運EcoStruxure Facility Expert - Small Business系統
• 從Facility Expert SB智慧型手機應用程式遠端存取控制面板
• 發生錯誤或警報時發出通知
• 透過監控與測量節能